IL PROGETTO

"Tradizione e sapori di Modena" Ť il marchio collettivo della Camera di Commercio per i prodotti che, pur essendo caratterizzati da grande tipicitŗ, al momento non beneficiano di protezioni quali DOP o IGP, e che vengono realizzati secondo specifici disciplinari di produzione, con un sistema di controlli mirato al rigoroso rispetto degli stessi.

Tradizione e sapori di Modena: 15 anni di storia

EVENTI

Nessun evento disponibile . . .

LE AZIENDE della TRADIZIONE

Miele di Castagno, Millefiori dell'Appennino e della Pianura Modenese

miele

Il miele Ť il prodotto naturale per eccellenza che l'Apis mellifera ligustica L., elabora bottinando sui fiori, trasformandone il nettare che combina con sostanze specifiche proprie e lascia maturare nei favi dell'alveare.