Crostini al tartufo nero| Tradizione e sapori di Modena

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Crostini al tartufo nero

Ingredienti

8 fette di pane
50 gr di burro
30 gr di parmigiano grattugiato
15 gr di tartufo nero
1 cucchiaio di cipolla tritata
sale
pepe

 

Preparazione

Far soffriggere la cipolla tritata nel burro sciolto e aggiungere il parmigiano; regolare sale e pepe.

Tostare le fette di pane nel forno e ungerle con il composto di burro fuso e formaggio. Lasciare Raffreddate quindi cospargetele con qualche scaglia di tartufo.

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