Torta Nocino con cioccolato| Tradizione e sapori di Modena

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Torta Nocino con cioccolato

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente
50 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
100 gr di burro
1 bicchierino di Nocino
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

 

Preparazione:

 Mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo, aggiungere poi la farina, la fecola e il lievito setacciati. Fare sciogliere il burro e 100 gr di cioccolato a pezzetti a bagnomaria, aggiungere poi il nocino e mescolare.

Unire il composto con il nocino all’impasto e versare tutto in una tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con un po’ di farina.

Prendere il cioccolato rimasto e metterlo in pezzi sull’impasto. Infornare a 180° C e lasciare cuocere per circa 30/40 minuti. Sfornare e fare intiepidire. Cospergere con lo zucchero a velo prima di servirla in tavola.

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Nocino di Modena

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