IL PROGETTO

"Tradizione e sapori di Modena" è il marchio collettivo della Camera di Commercio per i prodotti che, pur essendo caratterizzati da grande tipicità, al momento non beneficiano di protezioni quali DOP o IGP, e che vengono realizzati secondo specifici disciplinari di produzione, con un sistema di controlli mirato al rigoroso rispetto degli stessi.

EVENTI

142^ Fiera di San Giovanni Battista - Spilamberto

La tradizionale manifestazione si svolgerà dal 21 al 24 giugno 2012

A tutto nero.. il tartufo nero d'estate - Montefiorino

5^ edizione della manifestazione, che si svolge tra Montefiorino e Montegibbio, nelle domeniche 8, 15, 22 e 29 luglio 2012

Festa Medioevale di Monfestino 11^edizione - Serramazzoni

La tradizionale manifestazione si svolgerà il 14 e 15 luglio 2012

Mercato Medievale nelle terre della Badia di Frassinoro

La tradizionale manifestazione si svolge dal 21 al 29 luglio 2012

10^ Rassegna dei frutti di Montagna - Fanano

la tradizionale manifestazione si svolgerà in Piazza Corsini, il 28 e 29 luglio 2012

I PRODOTTI

LE AZIENDE della TRADIZIONE

Miele di Castagno, Millefiori dell'Appennino e della Pianura Modenese

Il miele è il prodotto naturale per eccellenza che l'Apis mellifera ligustica L., elabora bottinando sui fiori, trasformandone il nettare che combina con sostanze specifiche proprie e lascia maturare nei favi dell'alveare.

RICETTE

Amaretti di Modena